Insomnia Café
Café de especialidad y postres caseros.
BEBIDAS
BEBIDAS CALIENTES
Americano
$40 / $45 / $50
8 oz. / 12 oz. / 16 oz. Espresso + agua
Métodos
$60 / $65
12 oz. / 16 oz. Prensa francesa, Chemex, Aeropress, Kalita, v60
Espresso
$40 / $45
Sencillo o doble
MACCHIATO
$45
6 oz. Agrega jarabe + $15
Flat white
$50
8 oz. Agrega jarabe + $15
CAPPUCCINO
$50 / $55 / $60
8 oz. / 12 oz. / 16 oz. Agrega jarabe + $15
LATTE
$50 / $55
12 oz. / 16 oz. Agrega jarabe + $15
BEBIDAS FRÍAS
LATTE FRÍO
$60
16 oz. Agrega jarabe + $15
Americano
$50
16 oz. Espresso + agua
FRAPPÉ CAFÉ
$75
16 oz. Agrega jarabe + $15
INSOMNIA ICED COFFEE
$65
16 oz. Americano frío con leche + miel de maple orgánica
Infusiones
CHAI EVARISTA
$70 / $70 / $75
16 oz. Caliente, frío o frappé. Balance perfecto de especias
MATCHA CEREMONIAL
$70 / $70 /$80
16 oz. Caliente, frío o frappé. Agrega matcha extra + $10
Lavanda milk
$70 / $70 / $75
16 oz. Caliente o frío. Bebida aromática de lavanda
Black Tea Vanilla Latte
$70
16 oz. Té negro con vainilla y leche
Té
$45 / $45
12 oz. / 16 oz. Caliente o frío. Té negro o verde
tisanas
$55 / $70
12 oz. / 16 oz. Caliente o fría. Verde o frutos dorados
DON TESINO
$70 / $70
16 oz. Caliente o frío. Té verde + tisana verde extravaganza + miel de agave
Golden milk
$70 / $70
16 oz. Caliente o fría. Cúrcuma, jengibre, pimienta negra, canela, cardamomo.
COLD BREW
Cold brew veracruz
$60
16 oz. Agrega agua mineral o tónica + $10
Cold brew latte
$70
16 oz. Cold brew + leche
Soy brew
$70
16 oz. Cold brew + leche de soya + vainilla
INSOMNIA COLD BREW
$280
Botella de 1L. Cold brew con nuestro grano de Veracruz
Especialidades
Café don juan
$70 / $70
16 oz. Caliente o frío. Café + miel de agave + canela
Mocha insomnia
$70 / $70 / $80
16 oz. Caliente, frío o frappé. Bebida sedosa a base de café y chocolate
lATTE CACAHUATE
$75 / $75 / $85
16 oz. Caliente, frío o frappé. Bebida cremosa a base de mazapán
Prensa OTOÑAL
$65 / $75
12 oz. / 16 oz. Prensa francesa con chocolate y piloncillo
Salty white
$75 / $75
16 oz. Caliente o frío. Latte de chocolate blanco, caramelo y una pizca de sal de mar
Lavanda tonic
$80
16 oz. Bebida refrescante de café + lavanda y agua tónica
HOT CHOCOLOVE
$75 / $75 / $80
8 oz. / 16 oz. Caliente, frío o frappé. Delicioso chocolate caliente
Chocomint latte
$70/ $70 / $80
16 oz. Caliente, frío o frappé. Latte de chocolate con menta
BOMB!
$85 / $85
16 oz. Caliente o frío. 5 espressos con toque de vainilla, avellana, chocolate o caramelo
AMERICANO!
$65 / $65
16 oz. Caliente o frío. Americano con 5 espressos
Familia forte
Café intenso con un toque dulce
Cappuccino Forte
$60 / $70 / $85
8 oz. / 12 oz. / 16 oz. Caliente, frío o frappé. Avellana y vainilla
MOCHACCINO Forte
$60 / $70 / $85
8 oz. / 12 oz. / 16 oz. Caliente, frío o frappé. Chocolate
Caramel Forte
$60 / $70 / $85
8 oz. / 12 oz. / 16 oz. Caliente, frío o frappé. Caramel
CHOCONUT Forte
$60 / $70 / $85
8 oz. / 12 oz. / 16 oz. Caliente, frío o frappé. Avellana y chocolate
COMPLEMENTOS
sÁNDWICHES
Evarista veggie
$80
Mezcla de queso americano y manchego, espinacas
Evarista con jamón
$100
Mezcla de queso americano y manchego, jamón de pavo, espinacas
Insomnia delight
$110
Panela, pechuga de pavo, espinacas, aderezo especial, jamón de pavo
PANINI VILALBA
$155
Jamón serrano, jamón de pierna, espinacas, salsa de chipotle y queso gouda
Bagelicious
$85
Jamón serrano, queso crema y espinacas. topping de ajonjolí negro
Bagel Ham&Cheese
$80
Jamón y pechuga de pavo, queso gouda. topping de cebolla deshidratada
Bagel Clásico
$50
Con queso crema. mermelada de fresa opcional
POSTRES
Galletas
$25
Chispas de chocolate, cocoa, snickerdoodle
MUFFIN DE PLÁTANO
$27
Esponjocito con chispas de chocolate
Pastelito de zanahoria
$30
Decorado con frosting de queso crema
EXPENDIO
REGIONES Y SECADOS
Lavado
$140 / $260
250 gr. / 500 gr. Chiapas, Veracruz, y Nayarit.
NATURAL
$180 / $340
250 gr. / 500 gr. Chiapas y Veracruz
Honey
Precio variable
Proceso de secado experimental
Especiales
Midnight blend
$145 / $270
250 gr. / 500 gr. Tostado oscuro
Mezcla nayarit
$155 / $300
250 gr. / 500 gr. Lavado + natural
POWER BLEND
$145 / $270
250 gr. / 500 gr. Robusta + arábica
Mezcla de temporada
$270
500 gr. Cambia cada 3 meses
Insomnia drip
$130 / $240
250 gr. / 500 gr. Recomendado para métodos
descafeinado
$130 / $240
250 gr. / 500 gr.